厳選されたこだわりのお肉。とろける食感と上質な香り

牛肉は味と香りともに「最上」とされる国産黒毛和牛『牝牛』。
その中でも特に旨味が濃く希少価値の高い「未経産牛」のみ市場で一頭買いしております。
さらに独自の熟成期間と製法を経て、ご提供させていただいております。
お肉の持つ「本来の味」をご堪能くださいませ。

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